最近數起A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。
青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的虫虫。
沒錯,以前修microbiology 時,在顯微鏡下, 看過蔥管內有好多噁心的虫虫..蛋蛋...。
還有:香菜也是(常見大量 fungus), 而且與香菜同保存的食物也會遭到染污 ,而且更噁''''。
所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們,先把牠燙死再吃!
青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的虫虫。
沒錯,以前修microbiology 時,在顯微鏡下, 看過蔥管內有好多噁心的虫虫..蛋蛋...。
還有:香菜也是(常見大量 fungus), 而且與香菜同保存的食物也會遭到染污 ,而且更噁''''。
所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們,先把牠燙死再吃!
飲食衛生青蔥最好別生吃。
中國人愛吃脆皮烤鴨, 往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃; 吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、 燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。
中國人生吃青蔥的機會實在太多了, 麵攤、火鍋店,各個餐廳? VIP房裡索性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用, 但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了, 因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意, 最近數起 A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。
A型肝炎病毒是一種肝臟疾病, 通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀, 輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、 疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。
美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時,也應將青蔥完全煮熟後再吃, 以降低罹患 A型肝炎的風險。
美國食物管理局(FDA - U.S. Food and Drug Administration) 網站上所公佈的警告。
這是FDA的網站,可供參考。
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/hep-aqa.html_
中國人愛吃脆皮烤鴨, 往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃; 吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、 燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。
中國人生吃青蔥的機會實在太多了, 麵攤、火鍋店,各個餐廳? VIP房裡索性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用, 但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了, 因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意, 最近數起 A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。
A型肝炎病毒是一種肝臟疾病, 通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀, 輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、 疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。
美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時,也應將青蔥完全煮熟後再吃, 以降低罹患 A型肝炎的風險。
美國食物管理局(FDA - U.S. Food and Drug Administration) 網站上所公佈的警告。
這是FDA的網站,可供參考。
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/hep-aqa.html_
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