This article explains the right way to drink tea. Read on.
中國是茶的故鄉，種茶、制茶、喝茶的歷史更是源遠流長。
我國民間一直流傳著這樣一句諺語：「清晨一杯茶，餓死賣藥人」，可見茶的保健功效非同一般。
同時，我國又有句俗語，「喝茶不洗杯，閻王把命催」。
說的就是，茶雖有益健康，但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果，「不勤洗茶杯」就是最常見的一種。
天津藥物研究院副教授李紅珠告訴《生命時報》記者，沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發生氧化，形成茶垢， 附著在杯子內壁，而「茶垢」就是危害人體健康的罪魁禍首。
因為茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質進入人們的消化系統， 與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。此外，經常不清洗的茶杯，還留有更多水垢，其中也含有大量的重金屬，對健康極為不利。
因此建議，每次喝完茶後，即使杯子沒有茶漬，也要認真清洗一下。
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3 comments:
Is that true? I thought olden days people use the same teapot for making tea again and again until the teapot turn dark colour.
@Molly, I think the old practice is not hygienic. If you like to drink tea, let's go for porcelain teapot and cups.
I was shocked to read this, my office's tea cup is yellowish even I washed it several times. I think I better throw it away and use the new cup. Thanks for the info.
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